Née à Strasbourg, Laure Pasteau commence le piano à l’âge de six ans. Elle s’intéresse à d’autres activités musicales telles la guitare, les musiques traditionnelles, l’accompagnement au piano… Elle entame ensuite des études de musicologie et intègre le conservatoire de Strasbourg dans la classe de piano de Jean-Louis Haguenauer ainsi que dans la classe d’histoire de la musique.
Elle devient par la suite professeur de piano, de formation musicale et d’éveil dans différentes écoles de musique en Alsace. Laure Pasteau effectue de nombreux ateliers d’étude avec des enfants défavorisés en vue d’aller écouter des concerts de l’Orchestre philharmonique de Strasbourg.
Il y a quelques années, elle rencontre Ethery Djakeli qui lui enseigne le travail de Marie Jaëll.
Laure Pasteau a créé une école de musique en Moselle.
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- chapitre « Un autre éclairage de la musique », p. 161-163.
